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暑假是提昇學生課業成績、學習中文的最佳時機，同時也應該是充滿了笑聲的歡樂假期。堅持這理念，核桃中文學校 (中心) 每年暑假期間，提供共計十週的夏令營，課程內容包括：中文、英文、數學、才藝及孩子們最興奮的Field Trips。

上午：中文
星期一至星期五每天上午的中文課不但有語文的教學也讓孩子們認識中國歷史和文化。每天以有趣的教學方法，有深度的學習內容，讓孩子們除了可以開開心心的學好中文，更能體驗精深而有趣的中華文化。
教學的方式除了聽、說、讀、寫，教學的方法也涵蓋了唱遊、畫圖、勞作、分組討論等等。學生可以選擇拼音或注音、繁體或简体。

上午：ESL 英文班
 剛入美國學校的移民子女因語言溝通上的障礙, 增加學習上的困難, 而充滿了挫折. 本校特別在夏令營增加ESL英文班, 幫助新移民學生, 學習基礎的英語, 提高與人溝通的能力, 減低學習上的困難.

下午：英文/數學、才藝、BOOK CLUB
英文/數學
學生將依照秋季開學時之年級和學生之程度分班，學習新學年之課程。由合格的英文老師帶領大學生助教分組教學。
才藝
每星期一至星期四，每天下午安排一節才藝課。內容包括畫圖、武術、舞蹈、捏麵人、紙雕、剪貼、折紙、唱歌等。
郊遊、野餐
為了讓學生們除了努力學習之外能有一個快樂的暑假，特別在星期五安排了數次的郊遊和公園野餐。
課程
有關報名、費用等詳細內容請聯絡核桃中文中心；或參考夏令營招生簡章。